Стручна посета млину „Мали Милош“

Ученици одељења 3/1, смера прехрамбени техничар наше школе су у склопу блок наставе из технологије млинарстава реализовали су стручну посету млину „Мали Милош“ у селу Купиновац поред Свилајнца. Циљ посете је да се ученици упознају са радом на пријему пшенице, складиштењу и технолошким поступком млевења пшенице и добијања различитих производа млевења, oдржавањa радног места и опреме и упознавањa са машинама у свим фазама производње. Вођење евиденције припреме за сваку фазу технолошког процеса и контрола критичних контролни тачка у производњи брашна (ХАЦЦП).

Наставници Постоловић Наташа и Смиљка Опанчина Vукчевић